用湖北大锅台炖鸡的方法是什么

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   其实，湖北大锅台的本质就是一种做饭用的炉具，可以通过合理应用湖北大锅台，烹饪出不同种类的美食。为了确保食物的美味，除了要选择适合的炉具，炊具，还需要掌握正确的烹饪方法。特别是不同的食材，在烹饪时要采用不同的方式方法，要注意不同的问题。为了能让广大用户合理，正确的使用大湖北锅台，将讲一下如何用大锅台炖鸡。
   1、对买来的鸡要先处理一下，宰杀、去毛、放血，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。
   2、鸡块用葱姜和一勺料酒腌一下，这可以去腥。把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣大火烧开，这时候可以用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，这样鸡的味道才会更好。

   3、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，放点盐，再炖一会就好，盐要后放，否则能使肉变硬。这时候就要根据实际情况来把握清炖鸡汤的炖汤时间了。

   其实，为了增加营养价值，可在鸡肉炖到一半时，加入一些大枣，枸杞，然后再炖。如果您觉得这种操作方法很简单，也想要试一下，可以依照以上的方法及流程制作。另外，大锅台还可以烹饪出其它美食，如果您对这方面有兴趣，可以登录我公司官网查阅相关信息，如果您是想要购买大锅台，开一定餐饮店，可以直接拨打我公司热线电话咨询订购。

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